Разное Украшение для праздничного стола из вареной колбасы

Украшение для праздничного стола из вареной колбасы

18.10.12 00:51

>Как правило, на праздники мы готовим различные блюда, в том числе любимые всеми членами семьи салаты, закуски, горячие и холодные, а также какие-либо изюминки сервировки. У каждой хозяйки имеется свое мнение на этот счет: кто-то просто укладывает салаты в красивые тарелки, ну а некто придумывает замысловатые украшения для своих блюд, чтобы гостям они непременно запомнились. В этом мастер-классе мы рассмотрим то, как можно сделать вручную красивую хризантему из свежей вареной колбаски, которую так любят взрослые и дети и которую добавляют во многие блюда.

Итак, для начала необходимо взять кусок колбасы весом приблизительно в полкило (можно и меньше). Помните, чем больше у вас колбасы, тем больше получится лепестков у цветка, который может также отличаться по размеру. Постарайтесь нарезать колбасу тонкими и ровными ломтиками, а еще лучше попросите в магазине, дабы вам нарезали ее при помощи специальной машинки, которая уж точно не прогадает с величиной и толщиной каждого ломтика. В результате должно получиться определенное количество кружочков из ароматной розовой колбаски. Готово? Идем дальше.

>В нашем случае мы взяли 18 ломтиков колбасы, каждый из которых аккуратно сложили пополам, после чего уложили их в ряд один на другой с небольшим захлестом. То есть снаружи должны оставаться только лишь изгибы каждого ломтика, в то время как края закрываются другими кусочками колбасы.

Теперь нам нужно очень осторожно, взяв одной рукой за крайний ломтик, начать скручивать всю колбасу в такой себе валик. Именно поэтому очень важно, чтобы все ломтики прилегали друг другу плотно.

>

>Чтобы зафиксировать полученный валик, необходимо его перевязать, к примеру, с помощью, зеленого лука. Если его нет, то можно использовать даже ленту или другой съедобный подручный материал. Главное, чтобы он фиксировал колбасу в скрученном состоянии. Нижнюю часть под завязанной лентой необходимо ровно обрезать, так как наш цветок должен ровно стоять на поверхности, а значит его поддон должен быть идеально прямым.

Ставим цветок, после чего крайние слоя колбаски раскрываем наружу так, как будто распускается цветок. У нас получилось 12 ломтиков колбасы, которые «расцвели».

>То же самое следует проделать и с сердцевиной цветка, раскрыв лепестки слегка наружу. Вы сами заметите, насколько их нужно отгибать. И вот, украшение для праздничного стола готово! Не забудьте украсить цветок зеленью.